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中国厨房发展史(组图)

  厨房作为人们家庭生活的中心,其配套家具设施的优劣成为衡量家居生活水平的重要标准之一。中国厨房家具不断更迭,在厨房舒适度与实用性上得以不断提高,让我们一起来了解一下我国厨房家具的发展与厨房文化变迁。

  古代厨房家具的发展演变

  原始厨房的产生

  原始人最初过着茹毛饮血的生活,自从学会生火之后,他们就不再以生肉为食。虽然原始人

  还是游牧民族,但他们还是会选择一个相对固定的场所生火煮食。这就是最初的“厨房”。

原始人在洞穴生火

 

原始人在洞穴生火


  火塘的出现

  通过古代遗址,发现人们在房屋中央设有火塘(即地灶)。这种方式兼具烹饪、去湿、取暖、防野兽等功能,但因为没有隔离,环境条件极差。目前,在一些少数民族地区,仍然保留这种“厨房”方式。

少数民族地区保留的火塘

 

少数民族地区保留的火塘


  独立厨房(灶台)的出现

  由于厨房操作中有许多专用器皿、工具、粮食、燃料,这就需要较大的存放面积。同时,也

  为减少厨房对其它空间的干扰,便逐步发展到厨房从整栋房屋中分离出来的模式,成为独立厨房。

周庄沈万三的厨房

 

周庄沈万三的厨房


  近代厨房家具的发展演变

  多户共用的煤炭灶/柴火灶

  上世纪五六十年代,厨房主要是由“灶台+水槽“构成,燃料是煤炭或者柴禾,而且为解决住房难题,经常是十几家共用一个厨房。

五六十年代的柴火灶

 

五六十年代的柴火灶


  整体厨柜进入中国

  上世纪90年代,欧美厨柜开始进入中国市场。但那时的厨柜,还是奢侈品,只有有钱人才能够

  把它请回家。到90年代后期,中国出现整体厨柜制造企业,比如金牌、雅迪尔等。

90年代的整体厨柜

 

90年代的整体厨柜


  21世纪的厨房家具

  21世纪的厨房已不仅仅是为了简单地烹饪和储藏,更多的是为了体验和享受在厨房做饭的乐趣。现代厨房已经从单一的烹饪场所变成一个多功能的甚至是舒适、愉快的休闲空间。

  整体厨柜广泛使用

  到21世纪,绝大部分城镇居民都已经用上了整体厨柜。整体厨柜极大提升厨房生活,同时科技进步使厨房的技术含量越来越高,使人们的劳动变得轻松有趣。

  此时的整体厨柜已经兼具实用和美学功能,以金牌厨柜C3为例:

金牌厨柜C3

 

金牌厨柜C3


  从外观设计上来说,风格极为雅致。台面与门板皆采用香草色,配以时尚温馨的木纹理,打造出一个具有简致奢华气度的空间。花梨木材质的开放柜,则是一种品质生活由内而外的延伸。

  智能厨柜的兴起

  随着生活节奏的加快、科技的不断进步、互联网的无处不在,人们对于厨柜又有了新的要求。在此情况下,智能厨柜应运而生。目前智能厨柜还处于导入期与生长期的临界点,研发智能厨柜的企业并不多,其中金牌厨柜的智能厨房ikitchen代表了行业的最高水准。

金牌智能厨房ikitchen

 

金牌智能厨房ikitchen



  据金牌厨柜公布的资料可知,智能控制器可与家中厨房电器相连,实现远程实时控制工作及定时功能,减少能耗。以此解决众多消费者无暇下厨的痛点。

  中国厨柜虽然起步晚,但是发展得日新月异,硕果累累。金牌厨柜作为更专业的高端厨柜,代表了中国厨柜行业的新高峰,不仅成为房地产500强的首选,更是蜚声海内外。(来源:齐鲁晚报)

采集侠
2019-05-16 12:37
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